عرضه برنج شمال
جمعه , بهمن ۴ ۱۳۹۸
خانه / برنج شمال / بهترین برنج مازندران کدام است؟

بهترین برنج مازندران کدام است؟

بهترین برنج مازندران از لحاظ عطر و پخت کدام است؟ برنجی که هم از لحاظ عطر و بو فوق العاده باشد و هم از لحاظ پخت بسیار عالی باشد و رِی (Rey) خوبی داشته باشد کدام نوع برنج است؟

بهترین برنج داخلی

منظور ما از بهترین برنج داخلی یعنی برنجی که از تمام ابعاد بهترین باشد. چه از لحاظ عطر و بو و چه از لحاظ پخت.
البته قالب و سایز برنج، رنگ برنج، میزان خرد و شکسته های برنج، میزان تمیزی و پاک بودن برنج و یکدست بودن برنج هم در بهترین بودن اهمیت به سزایی دارد ولی فرض ما بر این است که برنج کاملا خوب تراشیده شده و با قالب و رنگ عالی مراحل بوجاری (جداسازی برنج های شکسته) و سورتینگ (جداسازی ضایعات برنج) را طی کرده است.
نمونه ای از برنج طارم هاشمی مازندران را در تصویر زیر می توانید به دقت مشاهده کنید که به خوبی برنجکوبی شده و با رنگ و قالب عالی تبدیل به برنج سفید شده است.
بهترین برنج مازندران

بهترین برنج شمال برای کدام شهر است؟

تمام تاجرانی که در حوزه برنج کار میکنند شاید بعضی از مناطق خاص شمال را به عنوان مرکز کشت برنج بدانند که برنج در آنجا کیفیت بالاتری نسبت به مناطق دیگر شمال دارد. البته این برداشت و تفکر کاملا صحیح است. مثلا برنج فریدونکنار مازندران یا برنج دابودشت مازندران یا برنج مینودشت گلستان یا برنج تالش گیلان یا …
ولی بسیاری از تاجران فریدونکنار و حتی کارخانه بزرگ گلستان، شالی ها و برنج های مور نیاز خود را از روستای پهناب تهیه و خریداری می کنند.
اما سوال اینجاست که یک منطقه خاص در شمال چقدر می تواند در طول یکسال محصول تولید کند و پاسخگوی مشتریان باشد؟
تمام تاجران و خریداران عمده برنج شمال می دانند که برای خرید برنج یکدست در تناژ بالا نمی توانند برنج مورد نیاز خود را از یک منطقه خاص تهیه کنند.
مثلا منطقه توسکا به عنوان بهترین منطقه شهرستان جویبار از نظر کیفیت برنج شهرت دارد. ولی این منطقه در طول یکسال چند تن برنج می تواند به بازارهای داخلی و یا حتی بازارهای خارجی عرضه کند؟
با اینکه برنج هایی که از بازرگانی برنج توسکا خریداری می کنید اغلب از منطقه توسکا (واقع در روستای پهناب) می باشد ولی کیفیت برنج در کل روستا بهم نزدیک بوده و مشتری از بابت خرید برنج یکدست خیالش راحت خواهد بود.
از آنجایی که برنج عرضه شده در بازرگانی برنج توسکا فقط از داخل روستای پهناب به مشتری عرضه می گردد در نتیجه همیشه در تمام سفارشات برنج یکدست و به مانند سفارشات قبلی به مشتری تحویل می گردد.

بهترین برنج عطری شمال

عطر و بوی برنج پارامتری است غبرقابل اندازه گیری. بسیاری از افراد ممکن است یک نوع برنج را عطری بدانند و نوع دیگر را غیرعطری.
اما برنجی که عطر و بوی آن کل فضای آشپزخانه را فراگرفته و همه افراد عطر و بوی آن را به خوبی احساس کنند به عنوان برنج عطری نامیده می شود.
عطر برنج به دو قسمت تقسیم می شود:

  1. عطر برنج قبل از پخت
  2. عطر برنج بعد از پخت

اصولا تمام برنج های پاییزه مانند برنج کشت دوم بینام یا کشت دوم امراللهی و برنج دونوج یا برنج راتون دارای عطر و بوی بسیار بالایی هستند. علت عطر خوش برنج های پاییزه بخاطر فصلی است که برنج در آن رشد می کند.
برنج های پاییزه (کشت دوم و دونوج) در برج ۵ نشا می شوند و بعد از رشد کامل در برج ۸ برداشت می شوند. سرمای ملایم در برج های ۷ و ۸ باعث می شود تا برنج کاملا عطر و بوی خوبی به خود بگیرد.

معمولا برنجی که قبل از پخت عطر خوبی داشته باشد این عطر را تا حدود زیادی تا بعد از پخت حفظ می کند. مثلا برنج امرالهی کشت دوم و همچنین برنج طارم دونوج قبل و بعد از پخت عطر بسیار بالایی دارند. ولی برنج طارم کشت اول و یا برنج طارم هاشمی کشت اول با اینکه قبل از پخت عطر نسبتا خوبی دارند و اغلب بعد از پخت این عطر را تا حدود زیادی از دست می دهند.

در یک تقسیم بندی کلی می توان برنج های زیر را به ترتیب به عنوان بهترین برنج های عطری مازندران اولویت بندی کرد:
۱- برنج بینام کشت دوم (برنج امراللهی کشت دوم) ۲- برنج طارم هاشمی دونوج (برنج راتون یا چین دوم) ۳- برنج طارم هاشمی کشت اول ۴- برنج فجر

برنج بینام کشت دوم را می توانید به عنوان بهترین برنج عطری مازندران در تصویر زیر مشاهده کنید.

بهترین برنج مازندران

بهترین برنج شمال از لحاظ پخت

عواملی زیادی در قدرت پخت و میزان قد کشیدن (Rey) برنج های ایرانی تاثیرگذار هستند:

  1. نوع خاک شالیزار
  2. نوع آب مصرفی برای رشد برنج
  3. شرایط اقلیمی و آب و هوایی حاکم بر منطقه زیرکشت
  4. میزان و نوع کودهای مورداستفاده در رشد برنج
  5. مدت زمان خشک کردن شالی ها و نحوه برنجکوبی شالی ها در کارخانه های برنج
  6. مدت زمان سپری شده بعد از تبدیل شالی به برنج سفید تا زمان پخت
  7. مهارت و تجربه شالیکاران در مراحل مختلف کاشت و داشت و برداشت برنج
در یک تقسیم بندی کلی می توان برنج های زیر را به ترتیب قدرتمندترین برنج های مازندران از لحاظ پخت اولویت بندی کرد:
۱- برنج بینام کشت دوم ۲- برنج طارم هاشمی دونوج ۳- برنج طارم هاشمی کشت اول ۴- برنج فجر

برنج بینام کشت دوم را می توانید به عنوان بهترین برنج مازندران از لحاظ پخت در تصویر زیر مشاهده کنید.

بهترین برنج مازندران

 

*** در یک جمع بندی به این نتیجه خواهیم رسید که برنج بینام کشت دوم به عنوان بهترین برنج مازندران می باشد که هم از لحاظ عطر و هم از لحاظ پخت در رتبه اول قرار دارد. تجربه خرید برنج بینام کشت دوم را به هیچ وجه از دست ندهید ***

جهت خرید این محصول می‌توانید با مدیر فروش "مجموعه برنج توسکا" تماس بگیرید:
مدیر فروش (علی ملایی)
راه‌های ارتباطی:
شماره موبایل اول: 09119055998
شماره موبایل دوم: 09354371643
آدرس دفتر مرکزی: استان مازندران، شهرستان جویبار، روستای پهناب، دفتر برنج توسکا
کد پستی: 4771185341

مطلب پیشنهادی

خرید برنج شمال | شرکت واردات و صادرات آن در جنوب

برنج شمال را از کجا خریداری کنید؟ خرید برنج شمال به چه روشهایی می توانید خرید؟ آیا برنج شمال از طریق شرکتهای جنوب کشور صادر و وارد می شود؟ برنج شمال، ازبرنج های

برنج شمال_توسکا