راه های پیشگیری از شپشک برنج

مشکل اساسی تمام تاجران و مصرف کنندگان برنج در فصل تابستان مربوط به نحوه نگهداری از برنج در انبار یا منزل می باشد. با افزایش حشرات و شپشک در فصل گرما راه های پیشگیری از شپشک برنج بیشتر از قبل اهمیت پیدا می کند. با ما همراه باشید.

شپشک برنج

یکی از آفات و حشرات برنج در فصل تابستان “شپشک برنج” می باشد. این حشره بسیار کوچک که با نام علمی Sitophilus oryzae شناخته می شود در محیط تاریک، گرم و مرطوب رشد و تولید مثل می کند و با جویدن دانه های برنج منجر به پودر شدن برنج می شود.

شپشک برنج یا حشره برنج از محیطی که در معرض نور آفتاب باشد به شدت دوری می کند. همچنین مکان های خشک و خنک مانع از ورود حشرات برنج به برنج ها می شود.

چرخه عمر شپشک برنج به ما نشان می دهد که طول عمر آن تقریبا به چهار الی شش ماه می رسد.

شاید برخی از افراد تصور کنند که شپشک برنج برای سلامتی انسان ضرر دارد ولی اگر اقدامات پیشگیرانه برای ورد این حشره به انبار به درستی انجام شود و یا حتی بعد از ورود آن به داخل برنج به درستی این حشره از بین برود آنگاه خوردن آن برنج هیچ ضرری برای انسان ندارد.

رعایت اصول نگهداری برنج قدیمی پارساله در انبار باعث می شود تا شایعات در مورد مضرات برنج کهنه به درستی رد شود.

روش های جلوگیری از شپشک برنج

همواره پیشگیری بهتر از درمان است. پس برای اینکه منتظر بمانیم تا برنج پر از شپشک شود قبل از هر چیزی بهتر است از آن جلوگیری کنیم. زیرا از بین بردن شپشک برنج کار ساده ای نیست.

شاید اغراق نباشد اگر بگوییم که بزرگترین مشکل در فصل تابستان در حوزه برنج مربوط به نحوه نگهداری برنج و جلوگیری از شپشک برنج و انواع آفت های دیگر است.

تمام تاجران و آشپزها همواره این سوال را از ما می پرسند که برای جلوگیری از شپشک برنج چه باید کرد؟ چیکار کنیم تا شپشک برنج وارد گونی های برنج نشود؟ آیا راه های پیشگیری از شپشک برنج در کل فصل تابستان می تواند جوابگو باشد؟

با شناخت ماهیت شپشک برنج و نقاط ضعف این نوع حشره ریز می توانیم چند روش ساده برای پیشگیری از شپشک برنج ارائه کنیم:

1. حتما بعد از خرید برنج ابتدا برنج را از گونی خارج و به داخل سطل و یا دبه های بزرگ پلاستیکی و یا شیشه ای انتقال دهید.
2. برنج را روی پالت و یا قفسه قرار داده و از دیوارها فاصله دهید تا هوای تازه به خوبی در زیر و اطراف برنج جریان داشته باشد.
3. انبار و یا محل نگهداری برنج حتما باید خشک و خنک باشد.
4. انبار نگهداری برنج باید به گونه ای طراحی شود که حداقل دو پنجره داشته باشد که هم باعث ورود هوای تازه به انبار شود و هم باعث گردش و خروج هوای داخل به بیرون شود.
5. در محل یکی از پنجره ها با نصب فن های مکنده باعث گردش هوای داخل انبار شوید.

نمونه ای از یک انبار استاندارد مواد غذایی را در تصویر زیر مشاهده می کنید.